Premiere: wegen der großen Nachfrage bieten wir Euch ein komplett veganes Menü an !
Leider schon ausgebucht! Bitte weichen Sie auf den Zusatztermin 01.11.2014 aus!
I. Suppe
Maroni-Creme-Suppe mit Hobel vom schwarzen Trüffel .
II. Salat
Salat der Saison Nizza-Art mit Artischocken und veganem Thunfisch
III. Hauptgericht
Lupinenfilet in Champignon-Blätterteigmantel auf Sauce Robert an Gemüse der Saison und Salzkartoffel
oder
Karamellisierter Hokkaidokürbis auf Walnuss-Risotto mit Birnen-Chutney
IV. Nachspeise
Karibische Nachspeisenvariation mit gegrillter Banane, gebackener Ananas und hausgemachtem Mango-Kokosnuss-Eis
Bitte verbindliche Anmeldung im Hirschbachstüberl oder unter 08042/8312